Variedades de mangos más populares
En España, especialmente la costa de Granada y Málaga es la principal zona productora de mangos gracias a su clima subtropical, que proporciona las condiciones ideales para el cultivo de esta fruta exótica. Estas son algunas de las variedades cultivadas en el país:
Principales variedades de mangos en España
- Osteen: es la variedad de mango más cultivada en España, representando la mayor parte de la producción nacional. Tiene una piel de color púrpura rojizo y una pulpa naranja, suave y sin fibras con un sabor es dulce y aromático. Su temporada en España va de finales de agosto a octubre.
- Keitt: es una variedad tardía de piel verde con tonos rosados cuando madura. Su pulpa es jugosa, de color amarillo anaranjado y prácticamente sin fibras. Su temporada va de octubre a noviembre, extendiendo la disponibilidad de mangos en el mercado español.
- Kent: esta variedad tiene una piel verde con un toque rojo al madurar y una pulpa suave, sin fibras y muy jugosa, con un sabor es dulce y con un aroma agradable. En España, su temporada de cosecha es de septiembre a octubre.
- Ataulfo: conocido por su pequeño tamaño y forma alargada, este mango tiene una piel amarilla cuando está maduro y una pulpa muy dulce, cremosa y sin fibras. Aunque es más común en México, se cultiva en pequeñas cantidades en la Costa Tropical de España y su cosecha va desde agosto y septiembre.
- Tommy Atkins: esta variedad es conocida por su piel de color rojo intenso y su resistencia al transporte. Aunque tiene algo más de fibra que otras variedades, su pulpa es jugosa y su sabor es ligeramente ácido. En España, su temporada es de septiembre a octubre.
Variedades menos comunes
- Haden: es una variedad de piel roja con toques amarillos y verdes con una pulpa es jugosa de color anaranjado y con un sabor dulce, aunque con algo de fibra. Se cultiva en menor escala y su temporada es de septiembre a octubre.
- Irwin: este mango se distingue por su piel rojiza y su pulpa dulce, sin fibras. Es más pequeño que otras variedades y se cultiva en pequeñas cantidades en la Costa Tropical. Su cosecha se produce a finales de agosto.
- Palmer: con una forma alargada y piel de color púrpura-rojizo, esta variedad tiene una pulpa suave y prácticamente sin fibras. Su sabor es dulce, y su temporada en España se extiende de septiembre a octubre.
Estas variedades permiten que España tenga mangos frescos de alta calidad durante un periodo que abarca principalmente el final del verano y el otoño.