Caja de 10 kg de Guindilla Larga Roja Ecológica Picante (Granada – EcoAlquimia)
Guindilla larga roja ecológica, de sabor intenso, aroma característico y un nivel de picor suave–medio. Cultivada mediante manejo sostenible en la finca Ecoalquimia y recolectada a mano en su punto óptimo de maduración.
Perfecta para encurtidos artesanales, sofritos, guisos, salsas y platos mediterráneos que necesiten un toque de picante natural.
Ficha técnica del producto
Zona de producción: Castell de Ferro / Gualchos / Lújar (Granada)
Altitud: ~400 m s. n. m.
Variedad: Guindilla larga roja
Temporada: según disponibilidad de campaña
Estado: verdura fresca, cosecha reciente
Productora: Ecoalquimia (Mercedes)
Sobre la productora
Ecoalquimia es la finca ecológica de Mercedes, productora pionera certificada en ecológico desde 2007.
Trabaja con manejo artesanal, producción limitada y recolección manual, priorizando la calidad del fruto y el respeto al suelo.
Reconocida con el Premio Mujer Agricultora (Cámara de Comercio de Granada + Ideal) y el Premio Andrés Núñez de Prado 2018, su proyecto es un referente en agricultura ecológica de la Contraviesa granadina.
Sabor y usos en cocina
-
Encurtidos caseros
-
Sofritos mediterráneos
-
Guisos tradicionales
-
Salsas picantes suaves
-
Revueltos y tortillas
-
Carnes y pescados
-
Salteados y wok
Guindilla larga roja con picor equilibrado, ideal para quienes buscan un toque más aromático y natural sin llegar al picante extremo.
Conservación
-
Conservar en nevera entre 4–7 ºC
-
Duración media: 4–7 días
-
No lavar antes de guardar
-
Evitar humedad directa
-
Una vez cortada, guardar en hermético y consumir en 24–48 h
Preguntas frecuentes
¿Cuántas guindillas largas rojas incluye la caja?
Depende del peso y calibre.
¿Pican mucho?
Tienen un picor suave–medio, equilibrado y agradable.
¿Sirven para encurtidos?
Sí, son perfectas para encurtido casero.
¿Son de recolección reciente?
Sí, se recolectan manualmente entre 24 y 48 horas antes del envío.
Guindillas largas rojas ecológicas de Ecoalquimia
Producción limitada y solo disponible en temporada.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.